Архивы шеф повара ресторанов москвы - Бизнес-сектор Бизнес-сектор

Записи с меткой "Архивы шеф повара ресторанов москвы - Бизнес-сектор"

29 Мар 2019
Комментарии к записи Нужен ли шеф-повар в ресторане отключены

Нужен ли шеф-повар в ресторане

Если в зале ресторана за работой официантов, барменов и других сотрудников следит управляющий, то за все процессы, происходящие на кухне, отвечает шеф-повар. На него возлагаются и многочисленные другие функции, среди которых разработка постоянного и сезонного меню, технологических карт, подготовка презентаций…